Kleines Kochmesser aus Damast und Kugellagerstahl in San Mai Konstruktion. Wie immer handgeschmiedet und extrem scharf. Der Kugellagerstahl bildet die Schneidlage und wird auf beiden Seiten von je ca. 30 Lagen Damast gestützt. Der Griff besteht aus Nussbaumholz mit einer Zwinge aus Messing.

https://www.etsy.com/de/listing/620826542/kleines-kochmesser-san-mai-damast