Das Messer ist aus Kugellagerstahl 100Cr6 handgeschmiedet und sehr fein ausgeschliffen. Mit seiner Härte um die 62 HRC und seiner extremen Schärfe eignet es sich besonders gut zum Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch. Der Griff besteht aus Ulmenholz und wurde mit einer Zwinge aus Messing verstärkt. Das Holz wurde mit Holzöl behandelt und ist daher besonders widerstandsfähig.
