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Es ist aus 1.3505 Stahl handgeschmiedet und erreicht dadurch eine Härte von rund 63 HRC.
Die japanische Form eignet sich hervorragend zum Zubereiten von Fisch, Fleisch und Gemüse. Durch die lange, gerade Schneide ist es besonders einfach Fleisch und Fisch in einem einzigen Schnitt zu zerteilen ohne herumsäbeln zu müssen.
Der Griff ist kastanienförmig und besitzt eine Fingerkante. Das Material ist Magnolienholz mit einer Zwinge aus Büffelhorn.