Kleines Kochmesser, handgeschmiedet aus 1.3505. Mit 17 cm Klingenlänge optimal für Köche die etwas kleinere Messer bevorzugen oder eine Ergänzung zu einem Kochmesser mit über 20 cm Klingenlänge suchen. Gehärtet auf ca 62 HRC. Griff aus Ulmenholz mit Zwinge aus Messing.

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